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Listado de todos los artículos en la categoría Cocina.

Dieta de desintoxicación de 3 días

Antes de comenzar un régimen alimenticio para bajar de peso, los expertos en la materia aseguran que el primer paso para comenzar una alimentación sana es desintoxicar el cuerpo a través de dietas especiales que le periten al organismo limpiarse. Una buena alternativa de dieta desintoxicante es la que se presenta a continuación, la cual tiene una duración de 3 días: DIA 1 Desayuno Te sin azúcar (se puede usar Splenda) 1. Seguir leyendo...

Receta de Salsa para tacos

INGREDIENTES 360 g de requesón ablandado 115 g de nata cortada 2 cucharaditas ají en polvo 1 1/2 cucharaditas de comino en polvo 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido 100 g de salsa picante ensalada verde fresca 120 g queso amarillo rallado 120 g queso blanco tipo mozzarella. rallado 110 g de tomates pera, cortados en cuadraditos 50 g de cebollines picados 50 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas 50 g de aceitunas. Seguir leyendo...

Receta de Langostinos

INGREDIENTES 680 g de langostinos grandes y frescos (alrededor de 16) 6 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de ajo molido 6 cebollines, finamente picados 6 el de vino blanco seco Jugo de 1 limón (alrededor de 2 cucharadas) 8 ramitas grandes de perejil fresco, picado fino Sal y pimienta negra al gusto Rodajas de limón y ramitas de perejil fresco para adorno INSTRUCCIONES Para descascarar los langostinos, comenzar sacando. Seguir leyendo...

Receta de Focaccia de cebolla con queso

INGREDIENTES 1 cebolla roja grande 100 g más 3 cucharadas de miel por partes 58 cl de agua tibia (40,5 a 46,12C) por partes 1/2 paquetes de levadura en polvo 6 cucharadas de aceite de oliva, por partes 50 g de harina de maíz 420 g de harina de trigo completas 11/2 cucharadas de sal gruesa 450 a 500 g de harina, por partes 25 cl de vinagre de vino tino Harina de maíz adicional 90 g de queso parmesano rallado . Seguir leyendo...

Receta de Champiñones con huevos

INGREDIENTES 6 huevos 35 g de pan rallado seco 30 g de queso de tipo Roquefort, desmenuzado 2 cucharadas de cebollines finamente picados, incluyendo la parte superior de las hojas 2 cucharadas de vino blanco seco 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de perejil fresco picado 1/2 cucharada de perejil seco 1/2 cucharadita de sal de ajo 24 sombreretes grandes de champiñón (4 cm de diámetro) Paprika (optativa). Seguir leyendo...

Rollitos de primavera de verduras

INGREDIENTES 6 el de vino tinto 2 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de salsa inglesa 220 g de zapallitos cortado en cubitos 220 g de zapallo cortado en cubitos 220 g de cogollitos de repollo 220 g de cogollitos de coliflor 55 g de zanahorias cortadas en cubitos 55 g de cebolla roja picada 50 g de perejil fresco picado 1/4 cucharadita dita de pimienta blanca 1/4 cucharadita de sal de ajo 1/8 cucharadita de ají. Seguir leyendo...

Receta de Sopa de tomate dorada

INGREDIENTES 8 tomates medianos 4 cucharaditas de margarina con pocas calorías 250 g de cebolla picada 2 dientes de ajo, cortados en trozos grandes 75 g de zanahorias picadas 40 g de apio picado 1,5 1 de caldo de pollo 50 g de arroz sin cocinar 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharada de salsa inglesa 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo, machucadas 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta negra 5 gotas de salsa de ají. Seguir leyendo...

Receta de Lasaña fría de mariscos y queso con hierbas

INGREDIENTES 8 hojas de lasaña sin cocer (de 2 pulgadas[5cm] de ancho) 450 g de queso ricota 375 g de queso mascarpone 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de hojas frescas de albahaca molidas 1 cucharada de eneldo molido 1 cucharada de hojas frescas de estragón molidas 1/4 cucharadita de pimienta blanca 450 g de salmón ahumado, por partes 120 g de caviar de corégono, enjuagado con cuidado . Seguir leyendo...

Receta de Empanaditas de queso con espinacas

INGREDIENTES 1 cebolla pequeña perejil 3 paquetes (850 g) de espinacas picadas congeladas, descongeladas 6 el de aceite de oliva 2 huevos 450 g de queso teta, escurrido y desmenuzado 1 cucharadita de orégano seco, machucado, o 2 cucharadas de hojas frescas de orégano picadas Nuez moscada recientemente rallada, al gusto Sal y pimienta, al gusto 450 g de masa para empanaditas (filio) congelada, descongelada hasta llegar a temperatura. Seguir leyendo...

Receta de Sopa fría de pepino

INGREDIENTES 4 pepinos grandes 2 cucharadas de mantequilla o margarina 2 cucharadas de harina 50 g de perejil fresco, picado fino 50 g de hojas de apio picadas finas 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla 1/2 1 de agua 450 g de nata líquida o mezcla de nata y leche Tajadas de pepino, hojas de apio y cascara de limón para adorno INSTRUCCIONES Pelar los pepinos con cuchillo de pelar o cortavcrduras. Para sacar las pepas de los. Seguir leyendo...