Ejemplo de Alimentos que contienen carbohídratos, lípidos y proteínas

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Autor: Redacción Ejemplode.com, año 2017

Los Carbohidratos, los Lípidos y las Proteínas son las principales de un grupo de sustancias químicas a las que se llama Nutrientes. Un Nutriente es toda sustancia presente en los alimentos que al tener contacto con las estructuras celulares del cuerpo humano, sostiene y mejora sus funciones.

Se sabe que un Alimento es toda aquella materia que entra al cuerpo humano a través del aparato digestivo, y que al desintegrarse en la digestión participa aportando Nutrientes.

Para el ser humano es indispensable tener una alimentación en que existan los Carbohidratos, los Lípidos y las Proteínas en niveles abundantes, ya que dichas especies químicas son la manera de aportar energía y nutrición para el funcionamiento óptimo del cuerpo.

La forma de adquirirlos es el consumo de especies vegetales y animales que los contengan, y que por supuesto no hagan daño al organismo. Para que resulte agradable la experiencia de ingerirlos, se preparan y transforman en alimentos amables con los sentidos del gusto y del olfato.

Los Carbohidratos, Lípidos y Proteínas, al entrar en circulación en el cuerpo, se dirigirán a las células, para hacer su Aporte Energético a través de la mitocondria, el órgano celular productor de energía. 

Aporte energético de los nutrientes

De los Nutrientes existentes, que son los Carbohidratos, los Lípidos, las Proteínas, las Enzimas, las Vitaminas y los Minerales, sólo los tres primeros son capaces de transformarse en energía útil para el humano que las consume. Los tres últimos actúan como favorecedores de las funciones de los aparatos y sistemas del cuerpo.

Los Carbohidratos son compuestos químicos de molécula grande, clasificados también por eso como Macromoléculas, y están formados por átomos de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, en anillos repetitivos de Glucosa y Fructosa, principalmente. También reciben el nombre de Azúcares, Hidratos de Carbono y Glúcidos. Al entrar a la célula, la mitocondria logrará extraer de las moléculas de Carbohidrato 4 Kilocalorías por cada gramo (4 Kcal/g).

Los Lípidos son compuestos químicos de molécula grande, basada en estructuras de Glicerol complementadas con cadenas de ácidos Carboxílicos de diferentes longitudes. También se constituyen por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno. Son los Nutrientes más energéticos, pues aportarán al cuerpo 9 Kilocalorías por cada gramo (9 Kcal/g).

Las Proteínas son compuestos químicos de molécula grande, formados principalmente por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y además Nitrógeno. Se trata de largas cadenas de aminoácidos unidos. Al entrar a la célula, la mitocondria logrará obtener de las moléculas de Proteínas 4 Kilocalorías por cada gramo (4 Kcal/g), igual que en el caso de los Carbohidratos.   

Las Proteínas, además, tienen la función de reforzar los tejidos musculares e incluso ayudar a que se desarrollen mejor y aumenten su tamaño. La gente que acude frecuentemente al gimnasio y tiene actividad física intensa, ingiere suplementos que aporten una gran cantidad de proteínas.

Esto, porque ocurre que cuando el cuerpo necesita tomar energía después de que los carbohidratos y lípidos disponibles se agoten, suele tomarla de las proteínas, y llega a pasar que los músculos se adelgazan.

Los Carbohidratos, los Lípidos y las Proteínas son las principales de un grupo de sustancias químicas a las que se llama Nutrientes.

Las Vitaminas funcionan como cofactores de algunas Enzimas; las Enzimas que funcionan con vitaminas, dependen de ellas y no funcionan en su ausencia.

Algunos Minerales sirven como cofactores de algunas Enzimas, como el Magnesio (Mg), otros sirven para regulación de la presión osmótica celular, como el Sodio (Na) y el Potasio (K), y otros tantos sirven para la contracción muscular como el calcio.

Existen dos tipos principales de Carbohidratos: los Carbohidratos de Absorción Rápida y los Carbohidratos de Absorción Lenta. Esta división está determinada por la complejidad de las moléculas. Mientras más grande o numerosa, se batallará más en absorber o asimilar, en el caso de las de Absorción Lenta.

Para poder distinguirlos, se presenta una lista de alimentos que contienen dichas sustancias y que por su naturaleza se encuentran a nuestro alcance.

Ejemplo de Alimentos que contienen Carbohidratos:

Carbohidratos de Absorción Rápida:

  • Miel de abeja
  • Melaza
  • Azúcar estándar
  • Jugos de frutas (varía según la fruta)
  • Harinas refinadas
  • Manzana
  • Pera
  • Plátano
  • Guayaba
  • Mango
  • Dulces hechos de caramelo
  • Algodones de azúcar
  • Los vegetales verdes
  • Jarabe de maíz de alta fructosa

Carbohidratos de absorción lenta:

  • Cereales integrales
  • Legumbres (varía según la legumbre)
  • Papa
  • Camote
  • Chayote
  • Calabaza
  • Frutos rojos
  • Todas las variedades de Pan

Ejemplo de Alimentos que contienen Lípidos:

  • Aceite de Oliva
  • Aceite de Canola
  • Aceite de Girasol
  • Aceite de Coco
  • Aceite de Maíz
  • Las mazorcas de Maíz
  • Mantequilla
  • Margarina
  • Carne Bovina
  • Pescado
  • Leche entera
  • Almendra
  • Nueces
  • Piñones
  • Cacahuates
  • Aceitunas

Ejemplo de Alimentos que contienen Proteínas:

  • Carne Bovina
  • Pollo
  • Leche
  • Insectos
  • Quesos
  • Cacahuate
  • Atún
  • Bagre
  • Moluscos
  • Cangrejo
  • Langosta

Citado APA: (A. 2009,02. Ejemplo de Alimentos que contienen carbohídratos, lípidos y proteínas. Revista Ejemplode.com. Obtenido 02, 2009, de http://www.ejemplode.com/38-quimica/605-ejemplo_de_alimentos_que_contienen_carbohidratos,_lipidos_y_proteinas.html)

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Autor: Redacción Ejemplode.com, año 2017

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Comentarios:

  1. Miren, no se si me puedan ayudar con mi tarea, pero la neta es mucha voy en 5° grado y la miss nos dejó mucha y no le entiendo, es de ciencias.
    Pero la verdad he oído que ayudan mucho a los niños y jóvenes, que son muy buenos, es cierto.
    Por monse 09.05.17 a las 23:25:21
    1. Cómo se hace un dibujo de proteínas.
      Por brenda 08.30.17 a las 2:32:42
      1. Chicas yo también necesito saber por en varias horas tengo un examen de educación física.
        Por estoy apurada 12.16.16 a las 13:36:23
        1. Me ayudó muchísimo.
          Por lucila 04.28.15 a las 17:34:51
          1. Me ayudó mucho.
            Por francel faria 10.14.14 a las 2:23:22
            1. Muy bueno, me ayudó.

              Por yamil cadenas 08.21.14 a las 20:39:00
              1. Muy bueno.
                Por yeiky lizeth 06.20.14 a las 19:41:32
                1. Muy buena la página, pero me pareció raro que los insectos contengan proteínas.
                  Por mica 05.27.13 a las 19:23:40
                  1. Está bien la página.
                    Por oscar 11.15.12 a las 2:24:11
                    1. Qué bueno, gracias por la información.
                      Por pepechuy 10.16.12 a las 16:07:20
                      1. Me gustaron, saque 5 de 5.
                        Por brayan 09.01.12 a las 19:23:45
                        1. Esta página es lo máximo es lo mejor me fue de mucha ayuda, gracias.
                          Por carolina 04.25.12 a las 2:08:04
                          1. Me ayudó muchísimo esta página. Felicidades y graciias :)
                            Por Raquel~180511 03.14.12 a las 15:13:23
                            1. estuvo muy bien lo escrito y me ayudo mucho en mis tareas pz
                              Por ruth mery 11.02.11 a las 23:21:18
                              1. Estuvo muy bien lo escrito y me ayudó mucho en mis tareas.
                                Por ruth mery 11.02.11 a las 23:21:16
                                1. Esta página está rifada.
                                  Por miguel 09.07.11 a las 21:52:40
                                  1. Pues está buena la página ya que nos imforman la dieta que debemos obtener.
                                    Por juan daniel 09.05.11 a las 21:51:41
                                    1. bueno esta chida la página me ayudo mucho la seguire usando !!!!!!!!!!
                                      shida-a-a-a-a-a ja
                                      Por ntyku\'ayu i\'ku 06.14.11 a las 20:06:13
                                      1. ta weno pe lo q publican aquí
                                        soy de peru y me encanta lo q publican
                                        Por kiara fiorella 05.18.11 a las 1:53:11
                                        1. que bueno que existe esta pajina gasias
                                          Por cesar 05.05.11 a las 1:57:50
                                          1. Gracias por la información XD
                                            Por Max 05.03.11 a las 21:41:23
                                            1. que monze no pasa nada
                                              Por dani 04.24.11 a las 23:27:59
                                              1. muy bueno me ayudaron mucho gracias
                                                Por patrick sandoval 04.20.11 a las 6:35:32
                                                1. puxa zta bacan gracias esto es pa mi enamorada marycielo k' la amo con mi k0razondel k0le fermin tanguis
                                                  Por hassler 03.19.11 a las 23:12:13
                                                  1. me gusto la informacion que es muy buena
                                                    Por juan 03.09.11 a las 15:35:43
                                                    1. me gusto
                                                      Por ana 02.21.11 a las 23:53:44
                                                      1. xD!JIJIJIJIJ
                                                        Por angelika 02.07.11 a las 23:30:09
                                                        1. demas de excelente la página.!!!no espere encontrar tdo lo q estaba buscando en este link.!!!
                                                          felicitaciones.me encanto.. besitos.!
                                                          Por airamneth 01.11.11 a las 17:15:01
                                                          1. Eza Zupr la Imagen.....enkOntre LO qe buskaba
                                                            Por Breyziii 11.23.10 a las 22:23:02
                                                            1. osea en esta pajina es super aburrida oseaa
                                                              Por cristine hueso 11.23.10 a las 22:12:07

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