¿Qué significa ser celiaco?

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Autor: Redacción Ejemplode.com, año 2019

Los celiacos son personas intolerantes al gluten, un proteína que se encuentra en el trigo, y también, aunque en menor cantidad, en el centeno, la cebada y la avena. Las personas intolerantes al gluten no digieren de manera normal ésta proteína inflamando y dañando sus intestinos.

La enfermedad celiaca se caracteriza por ser una intolerancia permanente, es decir que se padece de por vida, la predisposición genética es otra de sus características, ya que es un padecimiento hereditario, además de que se ha descubierto, recientemente, que los celiacos pertenecen a un grupo genético especifico conocido como complejo mayor de histocompatibilidad HLA de clase II. 

Los celiacos, al consumir gluten si conocer su intolerancia a él, dañan la mucosa intestinal y, en mayor o menor medida, la parte de los intestinos encargada de la absorción de nutrientes, aunque este daño es reversible al iniciar una dieta libre de gluten.

Los celiacos pueden ser tanto niños como adultos, es un padecimiento que no discrimina sexo ni edad, aunque se reconoce que afecta más a las mujeres que a los hombres y que de ser detectada a tiempo puede ayudar a evitar todos los efectos secundarios que causa especialmente en los niños celiacos, quienes pueden presentar retraso en su desarrollo físico, intelectual y sexual.

Es importante decir que aunque existen síntomas característicos de la intolerancia al gluten, no todos los celiacos los presentan, o por lo menos no presentan todos los síntomas, por lo que si sospechas que padeces intolerancia al gluten lo mejor es que acudas a tu médico.

Los síntomas más comunes de los celiacos son:

  • Diarreas
  • Inflamación estomacal
  • Perdida de peso
  • Mal estar general
  • Vómitos
  • Flatulencias
  • Dolor estomacal
  • Caída del cabello
  • Tristeza o contantes depresiones
  • Dermatitis Herpetiforme
  • Cansancio
  • Problemas en los huesos
  • Problemas de concentración
  • Irritabilidad
  • Infertilidad

Los celiacos deben seguir una dieta libre de gluten por lo que se les recomienda que dejen de consumir cualquier producto que contenga trigo, cebada, centeno y avena, ingredientes que no solo se encuentran en los productos hechos a base de harinas blancas, también se pueden encontrar, en mayor o menor porcentaje, en los productos procesados, por lo que es muy importante revisar las etiquetas de los alimentos y conocer su composición.

Citado APA: (A. 2012,01. ¿Qué significa ser celiaco?. Revista Ejemplode.com. Obtenido 01, 2012, de https://www.ejemplode.com/60-que_significa/2044-que_significa_ser_celiaco.html)

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Autor: Redacción Ejemplode.com, año 2019

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