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Ejemplos de monosacáridos
Carbohídratos
Por: Ana en Química
También llamados glúcidos o azúcares, son moléculas que contienen un grupo funcional aldehído o bien un grupo funcional cetona, en el primer caso reciben el nombre de aldosas y en el segundo caso, reciben el nombre de cetosas.
En la práctica, se suele clasificar a los carbohidratos en los siguientes grupos:
• Monosacáridos. Son aquellos carbohidratos incapaces de hidrolizarse (descomponerse enzimáticamente) en...
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
Por: Morris en ¿Qué es?
La lactosa es carbohidrato, el azúcar propio de la leche. Se puede encontrar unos 50 gramos en cada litro de leche de vaca, y hasta 70 gramos en la leche humana.
La lactosa es un disacárido, esto significa que está compuesto de dos azúcares: glucosa y galactosa.
Para aprovechar la energía de la lactosa, el intestino delgado segrega una enzima que se encarga de dividir la lactosa en sus dos azúcares componentes. Esta enzima se llama lactasa.
La...
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