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Ejemplos de disacáridos
Carbohídratos
Por: Ana en Química
También llamados glúcidos o azúcares, son moléculas que contienen un grupo funcional aldehído o bien un grupo funcional cetona, en el primer caso reciben el nombre de aldosas y en el segundo caso, reciben el nombre de cetosas.
En la práctica, se suele clasificar a los carbohidratos en los siguientes grupos:
• Monosacáridos. Son aquellos carbohidratos incapaces de hidrolizarse (descomponerse enzimáticamente) en...
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