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Sustancias quÃmicas
Sustancias puras: elemento y compuesto.
Compuesto: Sustancias formadas por 2 ó más elementos combinados de tal manera que:
1. Sólo la acción química pueda separarlos.
2. Que los elementos que componen cada sustancia, no puedan ser ya identificados por sus propiedades individuales originales.
Elemento: Sustancia formada por un solo tipo de átomos y que no puede ser descompuesta por medio de reacciones químicas en una sustancia más sencilla.
Mezclas: homogéneas y heterogéneas.
Mezcla: Es la unión mecánica de dos o más sustancias puras, cuyos componentes pueden ser separados por métodos físicos simples. Los componentes de una mezcla no pierden sus propiedades originales.
Características:
• La relación entre los constituyentes es variable.
• Generalmente no hay manifestación de energía, absorción o desprendimiento.
• Los constituyentes pueden separarse por medio de disolventes o medios mecánicos o físicos.
• Presentan heterogeneidad.
Los elementos que componen la mezcla presentan sus propiedades originales.
Mezcla homogénea. Es aquella, que a pesar de estar compuesta por varios ingredientes, éstos no se distinguen a simple vista. Por ejemplo: Una malteada de chocolate. No se distingue la leche de las partículas del chocolate.
Mezcla heterogénea. Es aquella que además de estar compuesta por dos o más sustancias, éstas se distinguen entre sí. Por ejemplo: Una ensalada, se distingue el jitomate de la lechuga, etc.
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